VINÍCOLA LIDIO CARRARO LTDA

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A Vinicola Lidio Carraro é uma empresa brasileira que concentrou-se em elaborar um vinho que além da alta qualidade, traduzisse a essência da terra de origem e o verdadeiro caráter brasileiro. Deste conceito nasce um método próprio de gestão técnica vitivinícola, denominado Filosofia Purista. A Lidia Carraro é pioneira no país a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada, que se inicia com um meticuloso estudo de clones e mapeamento de solos. O manejo e a colheita das uvas são feitos de forma manual, e utiliza tanques de inox com controle de temperatura para elaboração e conservação dos vinhos.