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Fortaleza, 25 agosto<\/em> \u2014 La capitale cearense si prepara ad accogliere, per tutto il mese di novembre, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una celebrazione internazionale dedicata alla cultura, ai sapori e alla tradizione gastronomica italiana. L\u2019edizione 2025 promette di incantare il pubblico con un programma che unisce gastronomia, sostenibilit\u00e0 e scambio culturale.<\/p>\n Realizzata con il sostegno del Consolato d\u2019Italia a Recife, del Consolato Onorario d\u2019Italia a Fortaleza, della Camera Italo-Brasiliana di Commercio e Industria di Rio de Janeiro, dell\u2019Accademia Italiana della Cucina e dell\u2019Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, l\u2019iniziativa rafforza la forte presenza della cultura italiana nello Stato del Cear\u00e1.<\/p>\n L\u2019evento sar\u00e0 inaugurato il 3 novembre, alle ore 17:00, presso l\u2019\u00d3rbita Blue, e comprender\u00e0 cene tematiche, laboratori culinari, degustazioni e attivit\u00e0 dedicate anche ai pi\u00f9 piccoli. Durante tutto il mese, oltre 20 ristoranti di Fortaleza e del litorale cearense \u2014 tra cui quelli di Aquiraz, Eus\u00e9bio, Beberibe, Jijoca de Jericoacoara e Canoa Quebrada \u2014 presenteranno men\u00f9 speciali con piatti tipici provenienti da diverse regioni italiane.<\/p>\n Tra i partecipanti figurano nomi come La Bella Italia, Enoteca Ferrari, DOC Trattoria & Wine Bar, Del Plata Pasta, Anzio Gastronomia, Pizzeria Mattia Vandini, Domenico\u2019s Pizza Napoletana, Morosi Pizza & Forno Artigianale, Fabri Bistr\u00f4, Paprika e \u00d3rbita Blue, tra gli altri.<\/p>\n Una delle grandi novit\u00e0 di questa edizione \u00e8 il Passaporto della Settimana della Cucina Italiana, uno strumento che invita il pubblico a esplorare i ristoranti aderenti e a collezionare timbri ad ogni visita. Oltre all\u2019esperienza gastronomica, il passaporto offre anche un 10% di sconto nei locali convenzionati, incoraggiando i visitatori a intraprendere un vero e proprio viaggio attraverso i sapori d\u2019Italia.<\/p>\n L\u2019evento mette in risalto la collaborazione con il Senac Cear\u00e1 e il suo progetto di orto botanico pedagogico, che promuove l\u2019uso di ingredienti freschi e locali, valorizzando le pratiche sostenibili e i principi della dieta mediterranea. Le verdure e le erbe coltivate nello spazio pedagogico saranno utilizzate nelle ricette del circuito, garantendo piatti pi\u00f9 sani, genuini e autentici.<\/p>\n Durante il programma, i visitatori potranno degustare ricette emblematiche come il Risotto alla milanese (Lombardia), le Pappardelle al cinghiale (Toscana), gli Spaghetti alla carbonara (Lazio), la Parmigiana di melanzane (Campania) e la Pasta alla norma (Sicilia).<\/p>\n Per accompagnare i piatti, \u00e8 stata selezionata una raffinata lista di vini italiani, tra cui il Barolo DOCG (Piemonte), il Chianti Classico DOCG (Toscana), l\u2019Amarone della Valpolicella DOCG (Veneto), il Nero d\u2019Avola DOC (Sicilia) e il Cannonau di Sardegna DOC (Sardegna).<\/p>\n Pi\u00f9 che un festival gastronomico, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo mira a rafforzare lo scambio culturale tra Italia e Brasile, promuovendo una sana alimentazione e il legame tra terra, conoscenza e gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un evento internazionale che unisce sostenibilit\u00e0, tradizione ed esperienze gastronomiche unich<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3019,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[],"class_list":["post-3024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiere-ed-eventi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3024"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3131,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions\/3131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/camaraitaliana.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Un mese di esperienze<\/h5>\n
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Gastronomia sostenibile e sapori autentici<\/h5>\n
Un viaggio attraverso le regioni e i vini d\u2019Italia<\/h5>\n
Cultura, tradizione e innovazione a tavola<\/h5>\n