RIO DE JANEIRO — Com exportações agroalimentares que superaram €72 bilhões em 2025 e liderança mundial na produção de vinho, a Itália consolida a gastronomia como um dos principais vetores de sua presença econômica global. Em um momento de reconfiguração do comércio internacional e de abertura de novas oportunidades para produtos europeus na América Latina, o Consulado Geral da Itália no Rio de Janeiro e a Câmara de Comércio Italiana do Rio de Janeiro, que celebrou 75 anos de atuação no Brasil, promoverão o Painel Itália à Mesa – Um panorama da culinária italiana como patrimônio, mercado e oportunidade.
O encontro será realizado no dia 28 de abril, das 9h às 12h30, reunindo autoridades, especialistas e representantes do setor gastronômico para discutir o papel estratégico da culinária italiana no Brasil — não apenas como expressão cultural, mas como ativo econômico relevante no comércio internacional.
O evento é organizado pelo Comitato per l’Ospitalità, la Ristorazione e l’Enogastronomia (CORE) da Câmara de Comércio Italiana do Rio de Janeiro, em parceria com o Consulado da Itália e a Cucina – Escola enogastronomica italiana.
A iniciativa acontece em um momento particularmente relevante para o sistema agroalimentar italiano.
Em 2025, o setor agroalimentar da Itália registrou um novo recorde histórico de exportações, superando os €72 bilhões, consolidando-se como um dos pilares da economia do país e uma das expressões mais fortes do Made in Italy no comércio internacional.
Dentro desse universo, o vinho ocupa posição central. A Itália é hoje o maior produtor de vinho do mundo, com produção anual superior a 44 milhões de hectolitros, além de ser o maior exportador global em volume e um dos líderes mundiais em valor. As exportações de vinho italiano ultrapassam €8 bilhões anuais, confirmando o setor como uma das principais bandeiras internacionais da economia italiana.
Apesar dessa força global, o Brasil ainda representa uma participação relativamente modesta nas exportações agroalimentares italianas, especialmente quando comparado a mercados tradicionais da Europa e da América do Norte — o que revela um espaço significativo para expansão das relações comerciais entre os dois países.
Ao mesmo tempo, a influência da culinária italiana no mercado gastronômico brasileiro é extremamente expressiva. Segundo dados da ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), quase 30% dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro são restaurantes italianos ou pizzarias. Entre os cerca de 3 mil estabelecimentos associados à entidade no estado, aproximadamente 800 pertencem a esse segmento, evidenciando a relevância da gastronomia italiana dentro do setor de alimentação fora do lar. O mercado brasileiro de alimentação fora do lar movimenta cerca de R$ 1 trilhão por ano, tornando-se um dos maiores do mundo e um território estratégico para a expansão de produtos e conceitos gastronômicos internacionais.
Segundo Renato Nobre, presidente do CORE e idealizador do encontro, o painel nasce com uma proposta clara de conectar cultura e economia.
“O painel nasce com a proposta de transformar afinidade cultural em inteligência de mercado, gerando uma estratégia econômica estruturada. O Brasil tem uma relação histórica com a culinária italiana, mas ainda existe um enorme espaço para fortalecer essa conexão também do ponto de vista comercial, aproximando produtores italianos, importadores e o setor de hospitalidade.”
O painel também será realizado em um contexto internacional marcado por transformações relevantes no comércio global.
Entre os temas centrais do encontro estão:
• o reconhecimento da culinária italiana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, considerado um marco para a valorização internacional da gastronomia italiana;
• o avanço do acordo comercial entre União Europeia e Mercosul, que prevê reduções tarifárias para diversos produtos agroalimentares;
• e a reconfiguração do comércio internacional, marcada pela volatilidade tarifária em mercados tradicionais como os Estados Unidos, levando produtores europeus a ampliar sua presença em novos mercados estratégicos.
Entre os participantes confirmados do painel estão:
• Pietrino Cadoni, Adido Econômico da Itália no Rio de Janeiro
• Renata Novotny, advogada tributarista, referência em comércio exterior e presidente da Câmara de Comércio Italiana do Rio de Janeiro
• Tiago Moura, Secretário de Estado de Gastronomia do Rio de Janeiro
• Filipe Fonteles, sócio do escritório Dannemann Siemsen, referência latino-americana em propriedade intelectual
Durante o evento, Renata Novotny abordará os impactos do acordo UE–Mercosul para o setor gastronômico, analisando como as reduções tarifárias podem ampliar a presença de produtos italianos no mercado brasileiro.
Já Filipe Fonteles discutirá a proteção internacional de marcas e denominações de origem italianas, incluindo certificações como DOP, IGP, DOC e DOCG, instrumentos fundamentais para preservar autenticidade, qualidade e valor econômico de produtos tradicionais italianos.
O encontro contará ainda com representantes do setor de alimentação fora do lar, autoridades públicas e executivos do mercado de alimentos e varejo, ampliando o debate para temas como oportunidades comerciais, formação de mão de obra e cooperação institucional entre Brasil e Itália.
Com a iniciativa, a Câmara de Comércio Italiana do Rio de Janeiro reforça seu papel como plataforma de articulação entre diplomacia econômica, mercado e cultura gastronômica, promovendo novas conexões entre empresas, instituições e profissionais do setor.
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Painel Itália à Mesa – Um panorama da culinária italiana como patrimônio, mercado e oportunidade
Consulado Geral da Itália no Rio de Janeiro
28 de abril de 2026
9h às 12h30
Inscrições: https://forms.gle/TSFXjiWzPMhfKSw5A
Realização
Consulado Geral da Itália no Rio de Janeiro
Câmara de Comércio Italiana do Rio de Janeiro
