La tradizione italiana del caffè e della pasticceria presente a Rio de Janeiro attraverso il progetto True Italian Taste
23/10/2020
I professionisti dei bar e dei ristoranti associati all’Unione Bar e Ristorante di Rio de Janeiro, partner strategico della Camera nel progetto True Italian Taste, hanno potuto partecipare al corso “La tradizione italiana del caffè e della pasticceria”, tenuto presso la bellissima sede di sindRio e guidato da due rinomati esperti: Rodolfo Teichner, esperto di caffè, e Mario Tacconi, chef con una grande esperienza nel mondo della pasticceria.
I partecipanti hanno avuto l’opportunità di conoscere questi due pilastri della cultura gastronomica italiana attraverso una classe dinamica e interattiva, conoscendo meglio i prodotti autenticamente italiani, le loro origini e i loro utilizzi.
Ancora una volta, il nostro partner SindRio ha reso possibile l’evento con il massimo grado di attenzione alle misure sanitarie per prevenzione Covid-19, per quanto concerne il distanziamento sociale, l’igiene meticolosa dei materiali utilizzati e l’uso obbligatorio delle mascherine da parte dei partecipanti.
Vale la pena riportare la bella testimonianza dell’istruttore Rodolfo Teichner, che oltre a complimentarsi per l’organizzazione e la logistica dell’evento, ha detto che “il profumo dell’Italia e della sua gente era presente anche se a più di 12 mila km, nel mezzo di Rio de Janeiro, tanto che i partecipanti, anche dopo 3 ora, non avevano alcuna voglia di andare”. Ha concluso dicendo che la Camera ha reso l’idea che l’ “Ospitalità Italiana” non è una teoria, ma una realtà di parole, profumi e sapori, in un’esperienza che nessuno degli studenti dimenticherà.
Il corso ha chiuso il ciclo di eventi previsti per il progetto True Italian Taste a Rio nel 2020, ma se siete appassionati dell’Italia e della sua cucina, assicuratevi di seguire il nostro sito web e i nostri social network. Così potete continuare a conoscere i prodotti italiani autentici e rimanere sempre aggiornati con i prossimi eventi che si terranno!
Trova qui le foto dell’evento: https://1drv.ms/f/s!AlA_Xt9ogzTjgew6T1S1Smzomuqy1w
